2024年猪肉价格较2023年均有上涨,CPI同比仍上涨,但幅度有所收窄,10月份从同比看,食品价格上涨2.9%。食品中,鲜菜、猪肉和鲜果价格分别上涨21.6%、14.2%和4.7%。
居民消费价格指数(consumer price index,简称CPI),是度量消费商品及服务项目价格水平随着时间变动的相对数,反映居民购买的商品及服务项目价格水平的变动趋势和变动程度。
CPI篮子由8个一级分项构成,食品烟酒在CPI篮子权重的比例约30%,是影响CPI最重要的因素。“食品烟酒”下面另外还有10个二级分项,包含粮食、畜肉类、食用油等,而猪肉正属于“畜肉类”这一分项。2016年以来,猪肉占CPI的权重在1.25%-4.62%之间波动,近年来虽有所下滑,但由于猪价的波动性较大,对CPI的影响可谓举足轻重。2023年猪肉价格同比下降13.6%,受其影响全年食品价格下降0.3%,成为2023年CPI的较大拖累项。观看2024年,猪价触底回升,对CPI有一定拉动作用。
11月天气转凉,本身积极性需求好转,加之腌腊、灌肠逐步开始,屠宰量有所增加,企业收购积极性提升,猪肉价格上涨,猪肉是中国CPI分类权重中的大项,其价格波动对CPI有直接影响,四季度整体需求好转,供应也增加,生猪行情基本在8.0-8.5元/斤之间震荡,猪价大幅下跌的概率较小,预计将为CPI提供支撑。
2025年预计猪肉月均价呈现先跌后涨趋势,同比下滑,猪肉价格跟随生猪价格波动。从供应方面:随着2024年能繁母猪持续增加,加之生产效率提升,根据生长周期推算,2025年生猪出栏量有所增加,因此市场生猪供应充足,屠宰厂收购相对顺畅。从消费方面:猪肉消费具有明显的季节性特征,春节之后猪肉消费惯性回落,猪肉价格可能会滑坡下跌,低点或在一季度,预计均价18.50-20.00元/公斤。随着猪肉逐渐进入消费淡季,价格或维持低位震荡。猪价跌至阶段性低位,或刺激二次育肥抄底入场,同时冻品入库或相对频繁,生猪行情或带动猪肉价格适度回落后震荡上涨。随着天气转凉,叠加学校开学及中秋支撑,消费或有所恢复,11月-12月受到腌腊及冬季需求支撑,屠宰量及终端情况多有好转,对价格亦有支撑,高点或出现四季度,预计均价在22.80-23.20元/公斤。