该研究旨在利用厌氧消化（anaerobic digestion），将酒精废弃物和咖啡渣转化为生物氢和沼气。研究人员探索制备方法和预处理，以及气体分析和使用试剂，通过三个实验对数据进行计算和处理。用只含原料和菌剂（inoculum）的反应器来观察产气量，并将标准差考虑在内。

将污水污泥用作分批培养的微生物菌剂。研究人员指出，必须考虑几个变量，例如季节性或每天发生的微生物群落的组成和浓度的变化。在消化之前使用烘箱干燥，以测定样品中的挥发性和总固体。

结果显示，酒精废弃物和咖啡渣是高有机含量基质。在未来的生物燃料生产过程中，可以利用这些废弃物来提高生产效率和成本效益。未经处理的废弃物能够产生更多的甲烷和沼气，而预处理废弃物产生的生物氢更多。

在pH为7.5的情况下，咖啡渣的沼气产量最高。未经处理酒精废弃物的产量也很高。根据不同的菌剂和处理方法，甲烷的产量也不同。观察结果显示，使用这些基质可提高甲烷产量。研究人员认为，这些基质有潜力用于生产商业沼气。

此外，研究结果表明，咖啡渣更适合用于生物制氢。数据显示，通过发酵酒精废弃物（无论是否经过处理），无法有效地生产这种生物燃料。

利用咖啡渣实现的生物产氢率，相对高于使用棉花废料，但低于其他类型的木质纤维废料。结果表明，提高木质素脱除量，与可溶性糖之间存在一定的相关性。

结果表明，酸解处理有利于生物氢合成，但对沼气合成影响不大。总的来说，这项研究证明了使用咖啡渣和酒精废弃物生产不同生物燃料的优势，以及相关处理技术的效果，有助于推动未来可持续生物燃料生产领域的发展。