随着全国垃圾分类的铺开，根据《“十三五”全国城镇生活垃圾无害化处理设施建设规划》，2019-2020年预计新增收运能力24.2万吨/日，由于湿垃圾收转量约占总垃圾收转量的50%，并且有上升趋势，假设湿垃圾收运车数量占总垃圾收运车数量的60%，湿垃圾的增量处理量约为14.5万吨/日。 “湿垃圾”中的餐饮垃圾自2011年国家明确试点城市，发展迅速，现行餐饮垃圾综合利用工艺有厌氧发酵（市场占有率80%左右）、好氧发酵（市场占有率15%左右）和生物养殖（市场占有率5%左右），三种工艺各有利弊，适合的就是最好的，要因地制宜，综合考虑社会、经济和环境因素。现行的主流工艺是厌氧发酵（占80%左右），发展趋势是简单、高值和高效，过程中产生的固态和液体废弃物，首选做肥，其次合并周边设施一并处理。